Bolo de banana com farinha de rosca

Bater no liquidificador:
3 ovos
1 xícara de óleo
3 bananas d'água

Misturar com:
3 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento

Colocar em forma unrada e polvilhada com açúcar e canela (eu apenas untei) e assar.
Quando pronto polvilhar açúcar e canela..

* A massa antes de assar fica meio "pesada" mas quando pronta fica fofinha.

Biscoitos amanteigados - Pequena na cozinha

Tinha prometido que ia fazer biscoito com Dona Pequena. Geralmente biscoitos são fáceis para fazer com criança.
Achei a receita abaixo no Site Panelinha. A minha antiga sem chance de achar. rs
Tive que fazer algumas adaptações: usei margarina culinária e açúcar de baunilha no lugar de manteiga e essência de baunilha.
Não sei se foi o calor, mas a massa ficou um pouco mole para poder fazer os biscoitos. Talvez na próxima tentativa coloque um pouco mais de trigo. Mas o sabor ficou muito bom.
Esta é a receita original (sem minhas habituais mexidas rs):

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha manteiga
farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de Preparo :
1. Pré aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe com um pouco de farinha de trigo.
2. Numa tigela, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
3. Embrulhe a massa com filme plástico. Leve à geladeira e deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida a massa em 3 porções. Faça um rolinho com cada porção. Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.
5. Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha, formando um desenho.
6. Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.
7. Leve ao forno para assar por 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=716

Estava tentando achar uma receita antiga de biscoito . Quem disse que acho? rs

Por causa do confusão que viraram minhas anotações culinárias resolvi usar um blog para organizar.

Sempre gostei de cozinhar, mas ultimamente fogão aqui tá trabalhando muito pouco. Não sou nenhuma quituteira, mas não é que algumas coisas saem direito apesar de sempre dar uma mexidinha na receita? rs

Vamos ver o que vai dar isso...