quinta-feira, 9 de julho de 2009

Pudim de Tapioca:

Deixar de molho por uma hora:
1 litro de leite
1 1/2 xícara de tapioca

Juntar à mão
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
1 pitada de sal
coco ralado ( a receita original diz 1 coco, mas eu coloco meio de olhômetro mesmo)

Assar em forma caramelada em banho-maria.

Cuscuz Diet:

Fazer um mingau com:
13 colheres de sopa de tapioca
1 litro de leite desnatado
2 colheres de leite de coco
1 colher de adoçante para forno (pode precisar ajustar a quantidade de acordo com a marca do adoçante ou 1 xícara de açúcar se for fazer comum)
essência de coco

Colocar em uma travessa e salpicar com coco ralado.